国産ういろう豆 200g 

定価 567円(税込)
販売価格 567円(税込)

賞味期限につきましては最新のもので十分に期限のございますものをお届けします。

ういろう豆は別名、痰切豆(たんきりまめ)とも呼ばれます。その名の通り、かつて種子を煎じて去痰薬をつくっていたともいいます。白米と炊くと大変美味しく赤飯のようなご飯になります。

1.ういろう豆ご飯の作り方

.侫薀ぅ僖鵑任Δい蹐ζΔ10分程度煎ります(弱火、油は敷かない)。10分程度煎ったら冷水に豆を入れて冷やします。豆はザルに上げて水を切ります。


通常の炊飯器を用意します。


G鯤討領未裡嘘笋鯡椣造砲Δい蹐ζΔ鯑れます。水加減はういろう豆を増やした同等の割合だけ増やしてください。通常の白米を炊く要領でご飯を炊きます。お好みに応じて3割程度まで増やしてもかまいません。


*煎らなくても炊けますが、豆の独特の匂いが気になる方は煎って炊く方が格段に美味しく召し上がれます。
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2.ういろう豆茶
ご飯と同じ要領で煎ったういろう豆をお湯で煮だしてください。ういろう豆のお茶を作ることが出来ます。煮出し時間はお好みで調整してください。

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